En la última edición de la revista "Diabetes Care", se publican los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Harvard School of Public Health (Estados Unidos), quienes evaluaron el consumo de diferentes tipos de café, en relación con el desarrollo de la diabetes, en más de 88.000 participantes del Nurses Health Study II.

En general, el consumo de cualquier tipo de café se asoció a un menor riesgo de diabetes tipo 2. La reducción el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 fue del 13% entre aquellas que tomaban una taza al día, y alcanzaba el 47% entre las consumidoras de 4 o más tazas.