Además, se ha demostrado que el jengibre aumenta la temperatura del cuerpo, alivia el aparato digestivo y algunos tipos de artritis, aseguró Suzanna Zick, que lidera el equipo de la Universidad de Michigan que investiga los efectos medicinales de esa raíz.

El jengibre es la raíz gruesa y fibrosa del Zingiber officinale , y se utiliza tanto en platos dulces como salados.

En su estado fresco es carnoso, liso, ligeramente rosado y brillante y tiene un sabor fuerte y picante.

Los expertos afirman que el té de jengibre es "un excelente remedio" contra los resfriados.

También es un poderoso antioxidante y bloquea los receptores de serotonina en el estómago, reduciendo así las náuseas.

Asimismo, dilata los vasos sanguíneos, lo que explica su efecto de aumentar la temperatura del cuerpo.

Las raíces de jengibre recién cosechado tienen más efectos medicinales y los investigadores recomiendan comprarlo fresco, molerlo o cortarlo en trocitos para añadirlo a las comidas.

Por otro lado, también funciona en forma seca. Se puede adquirir en cápsulas o usarlo como té, bebida gaseosa e incluso en galletas.

"Sin embargo, es importante saber que hay muchísimos productos, especialmente las bebidas gaseosas ginger ale, que contienen jengibre sintético o sencillamente no utilizan esta raíz. Si se buscan los efectos medicinales, hay que asegurarse de que el producto incluya jengibre real " indicó Zick.

La especialista, y su equipo del Centro para el Cáncer de la Universidad de Michigan, están estudiando si el jengibre puede prevenir las náuseas y vómitos causados por la quimioterapia.

Los participantes del estudio reciben una o dos dosis de jengibre en cápsulas. La prueba clínica, que se realiza simultáneamente en diez centros de salud de EU, pretende confirmar los efectos de la raíz en pacientes que sufren de náuseas aún después de consumir medicamentos para evitarlas.

Los resultados de esa prueba aún no se han publicado, pero según Zick "ya se puede decir que los participantes están muy satisfechos con el tratamiento , aún no sabemos lo que significa, pero esperamos que sea que el jengibre hace algo realmente bueno " , dijo.

Todavía es demasiado temprano para decir que el jengibre ayudará a pacientes de cáncer, pero estudios anteriores han demostrado su efectividad para evitar náuseas y recuperación después de una cirugía y el embarazo.