En una reciente edición de la revista Cancer Epidemiology, Biomarkers, and Prevention, se publican los resultados de un estudio, que evaluó a 68.000 mujeres.

Este estudio demostró que las mujeres que consumían por lo menos dos raciones de productos lácteos descremados o bajos en grasas diariamente, tuvieron hasta 20 % menos riesgos de sufrir cáncer de mama en la etapa post-menopáusica, que las mujeres que consumieron menores cantidades de estos productos alimenticios.

"Nuestros hallazgos sugieren que los productos lácteos con bajo contenido graso, se asocian con un pequeño, aunque significativo, menor riesgo de cáncer de mama en las mujeres post-menopáusicas," comentó la Dra. Marji McCullough, uno de los autores del estudio, epidemiólogo de la American Cancer Society.

"Es importante tener en mente que algunos productos lácteos, como la leche entera y muchos tipos de quesos, tienen mucha grasa saturada, que sabemos aumenta los riesgos de enfermedades cardiacas y, posiblemente, otros cánceres. También, muchos productos lácteos poseen factores de crecimiento, tales como el factor de crecimiento similar a la insulina, que han demostrado promover el crecimiento de las células malignas del cáncer de mama" afirmó la Dra. McCullough.